Un système de filtration d'eau déionisée est un appareil spécialement conçu pour éliminer les ions de l'eau. Le processus de déionisation (DI) consiste à remplacer les cations et les anions de l'eau par des ions hydrogène (H⁺) et des ions hydroxyde (OH⁻) grâce à la technologie d'échange d'ions, générant ainsi de l'eau déionisée de haute pureté.